oDetochkah.ru - Все о детях - От рождения - до школы
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]   
Страница 1 из 11
Форум для любящих мам и пап » Наша кухня » Первые блюда » Картофельный суп с фрикадельками (Приготовление картофельного супа с фрикадельками)
Картофельный суп с фрикадельками
KazakbayДата: Суббота, 10.05.2014, 21:20 | Сообщение # 1
Главный папа
Группа: Администраторы
Сообщений: 23
Репутация: 777
Статус: Offline


Состав
  • на 2 литра воды
  • фарш (свинина + говядина) - 400 г,
  • картофель - 4-5 шт,
  • морковь - 1 шт,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • зелень петрушки и укропа,
  • растительное масло для жарки,
  • соль,
  • перец

Приготовление

   Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.

В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.

В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
 
Форум для любящих мам и пап » Наша кухня » Первые блюда » Картофельный суп с фрикадельками (Приготовление картофельного супа с фрикадельками)
Страница 1 из 11
Поиск: